Разделочные доски являются неотъемлемой частью нашей кухонной повседневности. Они используются для нарезки фруктов, овощей, мяса и рыбы, но мало кто задумывается о том, что эти доски могут стать источником микропластика в нашей пище.
Что такое микропластик и как он попадает в пищу
Микропластик — это маленькие фрагменты пластмассы размером менее 5 мм. Они могут образовываться в результате различных процессов, включая механическое изнашивание, разложение пластмассы под воздействием солнечного света и воды, а также при стирке синтетических тканей. Когда мы используем пластиковые разделочные доски, острые ножи могут оставлять на поверхности микроцарапины, которые становятся местом скопления микропластика. При контакте с пищей микропластик может попадать в наш желудок и кишечник.
Какие решения можно принять, чтобы уменьшить количество микропластика в пище
Существует несколько способов минимизировать количество микропластика в нашей пище, сообщает сайт Rsute.ru.
Во-первых, можно заменить пластиковые разделочные доски на доски из других материалов, например, стекла, бамбука или дерева. Эти материалы менее склонны к образованию микроцарапин и легче моются, что уменьшает риск скопления микропластика.
Во-вторых, необходимо правильно ухаживать за досками, регулярно мыть и дезинфицировать их. И, наконец, можно ограничить использование пластиковых упаковок и предпочитать натуральные продукты, такие как фрукты и овощи без упаковки.