Понедельник, 27 мая 2024 года

Освежающие салаты с клубникой: три вкусных и легких рецепта

Вкусная, сочная и яркая клубника — это одна из самых популярных ягод, особенно в летнее время. Но когда мы думаем о ней, обычно представляем ее в связке с десертами, пирогами или вареньем. Однако клубника также может стать великолепным и необычным ингредиентом для салатов, добавляя свежести и ярких нот в каждый кусочек. Сайт Rsute.ru предлагает вам открыть для себя новый способ наслаждаться клубникой. Мы собрали для вас три восхитительных рецепта, которые порадуют вас своим вкусом и удивят гостей на любом празднике или обеде.

Рецепт салата с клубникой, авокадо и маковой заправкой

Ингредиенты:

  • 200 г свежей клубники
  • 2 спелых авокадо
  • 100 г свежего шпината или салата айсберг
  • 50 г орехов (можно использовать грецкие или миндаль)
  • 2 столовые ложки маковых семян

Для маковой заправки:

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка меда
  • 1 чайная ложка горчицы
  • сок половины лимона
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте на половинки или кусочки, в зависимости от размера ягод. Авокадо очистите от кожуры и косточки, а затем нарежьте его небольшими кубиками.
  2. Приготовьте маковую заправку. В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, горчицу и свежевыжатый лимонный сок. Посолите и поперчите по своему вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  3. В большой салатной чаше или на большом плоском блюде выложите шпинат или салат айсберг в качестве основы салата.
  4. Добавьте нарезанную клубнику и кубики авокадо поверх зелени.
  5. Посыпьте салат орехами, чтобы придать ему хрустящую текстуру и дополнительный вкус.
  6. Перед подачей полейте салат маковой заправкой. Постарайтесь равномерно распределить заправку по всему салату.
  7. Подавайте салат с клубникой, авокадо и маковой заправкой сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и сочность ингредиентов.

Рецепт салата с клубникой и куриным филе

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки
  • 200 г свежей клубники
  • 100 г свежего шпината или зеленого салата
  • 1 небольшой красный лук
  • 50 г козьего сыра или феты
  • 1/4 чашки грецких орехов
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для заправки:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка меда
  • сок половины лимона

Этапы приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Куриные грудки вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте на половинки или кусочки. Шпинат или зеленый салат промойте и обсушите. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Грецкие орехи можно мелко порубить.
  2. Приготовьте заправку для салата. В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед и свежевыжатый лимонный сок. Посолите и поперчите по своему вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  3. Обжарьте куриное филе. Разогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде на среднем огне. Приправьте кусочки курицы солью и перцем. Обжарьте филе до золотистой корочки примерно 6-8 минут с каждой стороны. Переложите готовое филе на тарелку и дайте ему остыть.
  4. В большой салатной чаше или на большом плоском блюде выложите шпинат или зеленый салат в качестве основы.
  5. По всей поверхности зелени выложите нарезанную клубнику и кусочки курицы.
  6. Посыпьте салат нарезанным красным луком, козьим сыром (или фетой) и грецким орехом.

Рецепт салата с клубникой и креветками

Ингредиенты

  • 200 г свежей клубники
  • 250 г крупных креветок, очищенных
  • 100 г салата рукколы или салата айсберг
  • 1 небольшой огурец
  • 1 маленький красный лук
  • 50 г козьего сыра или сыра фета
  • 1/4 чашки грецких орехов
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для заправки

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка меда
  • 1/2 чайной ложки дижонской горчицы

Этапы приготовления

  1. Подготовьте все ингредиенты. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте на половинки или кусочки. Креветки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Салат рукколу или айсберг промойте и обсушите. Огурец нарежьте на тонкие полукруги. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Грецкие орехи можно мелко порубить.
  2. Приготовьте заправку для салата. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. Посолите и поперчите по своему вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  3. Обжарьте креветки. Разогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде на среднем огне. Приправьте креветки солью и перцем. Обжарьте креветки до румяной корочки и полной готовности примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите их на тарелку и дайте остыть.
  4. В большой салатной чаше или на большом плоском блюде выложите салат рукколу или айсберг в качестве основы.
  5. Равномерно распределите нарезанную клубнику, огурец и нарезанный красный лук по всей поверхности зелени.
  6. После того, как вы выложили клубнику, огурцы и красный лук, аккуратно добавьте обжаренные креветки поверх салата. Распределите их равномерно по всей поверхности, чтобы каждый кусочек салата содержал в себе аппетитные креветки.
  7. Посыпьте салат козьим сыром или сыром фета и грецкими орехами для добавления текстуры и аромата.
  8. Перед подачей полейте салат приготовленной заправкой. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
  9. Подавайте салат с клубникой и креветками немедленно, чтобы сохранить свежесть и сочность ингредиентов.

Выбор редакции


Красота