Понедельник, 26 сентября 2022 года

Лечебные свойства фенхеля и другие сферы применения приправы

На кухне у современной хозяйки можно найти много приправ растительного происхождения. Они не только вкусны и ароматны, но и полезны для здоровья. Такой приправой является фенхель. Сегодня он становится все более популярным в России, и не зря. О пользе этого растения, родственного обычному укропу, можно говорить долго, но сегодня назовем главные его свойства.

Оказывается, у фенхеля есть и «функция-сюрприз». Он применяется в магии и способен стать мощным оберегом для человека.

Полезные свойства фенхеля

Многолетнее растение фенхель растет на Кавказе и Закавказье, встречается и в степях Крыма. Культивируют два вида фенхеля: аптечный и овощной. Первый применяется в медицине для лечения и профилактики заболеваний, а второй мы используем для приготовления блюд. Те граждане, у которых есть собственная дача, могут вырастить фенхель самостоятельно.

В состав растения входит огромное количество полезных веществ:

  • витамины А, С, В, Е;
  • калий, магний, железо, кальций и другие микроэлементы;
  • жирные, эфирные масла;
  • органические кислоты;
  • флавоноиды;
  • гликозиды.

Фенхель постепенно завоевывает сердца российских кулинаров и домохозяек. В пищу употребляют и листья, и стебли, и корни — все это не только съедобно, но и очень полезно. Зачастую сначала подвергают растение термической обработке. А из луковиц получаются вкуснейшие салаты. Для любителей выпечки пригодится масло фенхеля — оно обладает интересным ароматом.

Незаменимо растение для профилактики и лечения проблем ЖКТ. С его помощью можно снять спазмы гладкой мускулатуры, а также избавиться от расстройства. Кормящим матерям можно употреблять небольшое количество приправы, чтобы стимулировать выработку грудного молока. Сильный антисептический эффект позволяет бороться с бактериальными заболеваниями.

Еще несколько полезных свойств этого растения:

  • избавляет от токсинов;
  • выводит лишнюю жидкость, так как является слабым мочегонным средством;
  • помогает отхаркивать мокроту при кашле;
  • обезболивает;
  • очищает сосуды;
  • помогает побороть грибковые инфекции;
  • успокаивает, избавляет от легкой степени бессонницы.

Если вы намерены использовать приправу для лечения, то необходимо проконсультироваться с врачом.

А вот эфирные масла растения активно используют для создания пикантных парфюмерных композиций. Многие женщины обожают туалетные воды с ноткой фенхеля.

Какие еще сферы применения фенхеля?

О фенхеле можно прочитать еще в древних манускриптах. Издавна растение использовали в сфере магии и знахарства. Например, греки верили, что фенхель поможет избавиться от лишнего веса и уберет из организма все ненужное.

В Средние века народ хранил при себе семена фенхеля в качестве оберега от злых духов. также было принято обкладывать жилище листьями растения, чтобы никто чужой не мог в него зайти.

Если человеку нужно было кого-то в чем-то убедить, то ему давали съесть немного этой приправы, веря, что она подарит красноречие. Кроме того, фенхель мог наделить человека внутренней силой и энергией.

Популярны и в настоящее время обереги, которые изготавливают из сушеного растения. Мешочек с семенами фенхеля носят с собой, чтобы избавиться от негативного влияния социума, поставить защитный блок.

Тот, кто не хочет носить фенхель при себе, может держать его дома. Он способен расти в горшочке как декоративное растение. Считается, что так вас не потревожат гнетущие мысли, а настроение будет улучшаться.


Выбор редакции


Еда