Для празднования 2021 года новогодний стол должен быть богат различными лакомствами и и разнообразным. Блюда могут быть простыми и вкусными. Главное – уделить внимание тому, что не любит хозяин Нового года. Существует огромное количество разных рецептов.
Праздничные закуски на Новый год
Некоторые хозяйки задаются вопросом, что приготовить на праздничный новогодний стол, чтобы не разозлить хозяина 2021 года. Особое внимание советуют уделить праздничному меню, которое нужно составить за несколько дней до покупки продуктов питания. Это поможет не только избежать ненужных растрат, но и сэкономить на времени приготовления и весело встретить Новый год.
Меню может быть разным. Включить стоит как первые, так и вторые, блюда, закуски, сладости. Бык – консервативное животное, которое отдаёт предпочтение своим любимым лакомствам. Хорошо подходят для него как мясные блюда, так и зелень, торты, пирожные.
Но не стоит готовить что-то из говядины или телятины. Этого Бык не оценит, его можно сильно разозлить. Даже если отмечать праздник в семейном кругу, разновидность закусок порадует.
Особое внимание советуют уделить их подаче. Это порадует Быка.
Овощные тарелки
Особое внимание советуют уделить зелени, укропу, петрушке, салатам. В центре этого можно положить свежие огурцы и помидоры черри. Бык любит похрустеть, поэтому ему придётся по вкусу такая закуска. А красивое оформление порадует гостей.
Сырные тарелки
Хозяин 2021 года оценит и данное лакомство. Нарезать сыр можно тонкими пластинами или же кубиками. Украсить можно орехами или же свежими фруктами.
Колбасная нарезка
В меню 2021 года можно включить колбасы. Обязательно советуют прочесть состав, так как из говядины не стоит покупать колбасу. Это может вызвать раздражение и злость у Быка. Кроме нарезки, советуют приготовить тарталетки с разными начинками.
Какие салаты приготовить на новогодний стол
Новогоднее меню не может обойтись без салатов. Можно приготовить обычный салат «Оливье» или разнообразить стол и придумать что-то новое.
«Красная шапочка»
Для приготовления данного блюда понадобится:
- куриное мясо;
- картофель;
- морковь;
- майонез;
- куриные яйца;
- сыр;
- фундук;
- гранат.
Картофель, куриное мясо, яйца, морковь отваривают. Мясо режут кусочками. Картофель, морковь и яйца трут на тёрке. Выкладывают небольшими слоями, сначала мясо курицы, майонез, потом картофель, яйца, снова майонез, морковь, сыр, фундук. Украшают всё гранатом. Если его нет, можно посыпать салат кукурузой или горошком.
Салат «Колибри»
Для его приготовления стоит взять:
- майонез;
- крабовые палочки;
- ананас консервированный;
- грибы консервированные;
- кукурузу;
- картофель;
- куриные яйца.
Картофель и куриные яйца отваривают, режут кусочками, добавляют в него майонез, консервированный ананас, кукурузу, грибы. Украшают зеленью.
Какие горячие блюда стоит приготовить на новогодний стол
Горячие блюда также порадуют хозяина 2021 года, поэтому без них не обойтись.
Курица, запеченная с лаймом
Одним из самых лучших горячих блюд является мясо, можно его готовить по-разному.
Для приготовления советуют взять тушку крицы, замариновать в белом вине с добавлением специй и лимонного сока. Полить куриным бульоном. Отправить в духовку на 1 час. Вынуть, посыпать тертым сыром и отправить ещё на 5 минут.
Горбуша, запеченная в духовке
Для приготовления понадобится:
- горбуша;
- специи;
- красное вино;
- оливковое масло.
Горбушу солят, перчат. В ступе соединяют оливковое масло, кориандр, тмин, всё хорошо перемешивают, добавляют немного вина, выкладывают горбушу в рукав для маринования и поливают её данным маринадом. Оставляют на 1 час. Потом ставят в духовку и запекают. Перед подачей на праздничный стол посыпают зеленью.
Какой гарнир подойдёт для празднования Нового года
Можно приготовить вкусный картофель. Для этого берут картофель, хорошо его моют, слегка делают надрезы, солят, перчат, поливают оливковым маслом.
Выкладывают на противень и отправляют в духовку на 40 минут. Вынимают, посыпают тертым сыром и снова ставят в духовку ещё на 5 минут. Можно добавить чесночный соус. Придаст пикантности и необычности.
Картофельные крокеты
Для приготовления стоит взять:
- картофель;
- твердый сыр;
- панировочные сухари;
- подсолнечное масло;
- яйца;
- зелень.
Картофель очищают от кожуры, готовят из него пюре. Добавляют яйца, тёртый сыр. Всё хорошо смешивают, делают шарики, обмакивают в панировочных сухарях и жарят всё на подсолнечном масле до образования золотистой корочки. Можно омакивать в муке, яйце и в измельченных грецких орехах. Подают на стол в листьях салата.
Десерты и напитки на новогоднем столе
Десерты могут быть разными, они могут быть испечёнными в духовке или приготовленными без выпекания.
Яблоко запеченное
Для приготовления стоит взять яблоки, помыть, сделать небольшие надрезы, положить в него сухофрукты и полить карамельным соусом, ставят в духовку и выпекают.
Торт без выпекания
Для приготовления стоит взять:
- печенье;
- сметану;
- сахар;
- лайм;
- желатин;
- сливки.
В сливки добавляют сахар, сок лайма. Печенье измельчают, добавляют в них сметану с сахаром, красиво выкладывают на поднос. В сливки с лаймом добавляют растопленный на водяной бане желатин. Выкладывают красиво на печенье и ставят в холодильник, чтобы загустело.
Что касается напитков, то Бык не любит алкоголь, поэтому желательно отмечать Новый год с легкими спиртными напитками. Можно приготовить разные коктейли с добавлением вина или коньяка.