На Масленицу 8 марта можно приготовить много разных блюд и порадовать ими любимых и дорогих сердцу людей. Не только советуют ставить на праздничный стол блины, но и другие лакомства. Масленица в 2021 году начинается 8 марта и заканчивается 14 числа этого же месяца.
Соленые блюда на Масленицу
Традиционные блюда на Масленицу – блины. Они могут быть разного способа приготовления как с начинкой, так и без. Существуют и другие лакомства, которые можно приготовить на Масленицу и угостить ими гостей, друзей.
Драники
Одно из самых простых и вкусных блюд, которые порадуют семью необычным вкусом.
Для приготовления советуют взять:
- картофель;
- лук;
- морковь;
- подсолнечное масло;
- немного муки и куриное яйцо, сметана.
Картофель трут на мелкой терке, добавляют тертый лук, морковь. Всё тщательно перемешивают, добавляют соль, специи, одно куриное яйцо, 1 столовую ложку сметаны.
Всё тщательно перемешивают, добавляют муку. Тесто не должно быть слишком густым или жидким, такое как на оладушки. Выкладывают на подогретую сковороду и поджаривают с обеих сторон на растительном масле.
Пирог с красной рыбой
Для приготовления стоит взять:
- слоеное тесто;
- красную рыбу;
- куриное яйцо;
- специи, немного соли;
- сливочное масло.
Красную рыбу моют, удаляют кости, режут кусочками, солят, перчат, выкладывают на подготовленное слоёное тесто, сверху немного сливочного масла, красиво выкладывают второй слой слоёного теста. Желательно сделать в виде рыбы.
Как только всё будет готово, взбивают желток и слегка мажут будущий пирог. Ставят в духовку и выпекают на протяжении 30 минут.
Вареники с картошкой на пару
Чтобы порадовать гостей, советуют приготовить вареники с картошкой на пару, они не только порадуют гостей, но и сделают Масленицу необычной. Для приготовления советуют взять:
- сыворотку;
- толченую картошку;
- муку;
- соду.
В сыворотку добавляют немного соли, сахара, муки, немного соды. Как только тесто будет готово, раскатывают, выкладывают картошку и готовят на пару.
Ленивые вареники с творогом
Для приготовления стоит взять:
- творог;
- молоко;
- яйца;
- муку;
- немного соды.
В молоко стоит добавить соду, сахар, соль. Всё тщательно перемешать. Замешивают тесто, выкладывают на него творог, предварительно в него добавляют немного соли и сахара.
Раскатывают тесто, выкладывают на него творог. Сворачивают и слегка проваривают в подсоленной воде.
Картофельные ватрушки
На Масленицу в 2021 году можно приготовить картофельные ватрушки. Данное блюдо подходит для тех людей, кто хочет удивить гостей.
Для приготовления советуют взять:
- грибы;
- куриное мясо;
- толченную картошку;
- яйца;
- муку.
Грибы слегка поджаривают, добавляют отваренное куриное мясо, солят, перчат. В толченый картофель добавляют куриное яйцо, немного соли. Из картофеля делают ватрушки, на них сверху выкладывают подготовленную начинку. Ставят в духовку и запекают 15 минут. Сверху при желании посыпают тертым сыром и на 2 минуты снова отправляют в духовку.
Сладкие блюда на Масленицу
Пирожки с фруктовой начинкой
Для приготовления дрожжевого теста стоит взять:
- молоко;
- дрожжи;
- соль;
- сахар;
- куриное яйцо.
Для начинки: яблоки, бананы, сахар. Яблоки освобождают от кожуры, режут кусочками, добавляют бананы. Все перемешивают, выкладывают на подготовленное тесто, ставят в духовку и запекают.
Банановый пирог
Чтобы приготовить такой десерт, стоит взять:
- куриные яйца;
- бананы;
- сахар.
Куриные яйца – 6 штук взбивают в густую пену, добавляют сахар, немного муки, соли. Выливают на подготовленную форму, выкладывают нарезанные яблоки, сверху второй слой теста. Ставят в духовку и выпекают.