Суббота, 27 февраля 2021 года

Причины, по которым человеку полезно пить кофе

Кофе может быть полезнее, чем кажется на первый взгляд, и есть причины, по которым хорошо пить кофе человеку. Но при этом абсолютно точно трудно однозначно сказать, хорош или плох кофе для конкретного человека и его организма, потому что все по-разному реагируют на разные вещи.

Кофеин в кофе отрицательно обсуждался на многих форумах, и это привело к появлению множества вариантов кофе без кофеина для тех, кто его не переносит. У кофе есть некоторые преимущества, кофе полезен для мозга, физического и эмоционального состояния.

Разногласия по поводу пользы и вреда кофе

Кофе настолько популярен, что даже была создана классическая композиция Иоганна Себастьяна Баха между 1732 и 1735 годами под названием «Кофейная кантата» «Schweigt stille, plaudert nicht» («Молчи, не болтай»), в которой говорится о кофе. Тенденция той эпохи происходила в немецком городе Лейпциг, где молодая женщина просила своего отца принять ее привычку пить кофе.

Споры о том, полезен или вреден кофе, начались еще давно. Люди спорили о последствиях употребления кофе с XV века, когда в народных сказках говорилось, что кофе был обнаружен в высокогорных районах Эфиопии.

В Италии и Мекке на кофе были религиозные запреты на том основании, что его влияние было слишком сильным, тогда как в 1746 году употребление кофе было запрещено в Швеции и давалось заключенным только для того, чтобы увидеть, насколько быстро это сократит их жизнь.

Душевное здоровье

Доказано, что кофе оказывает значительное положительное влияние на мозг. Австрийские исследователи провели шестимесячное исследование, давая разным группам людей 100 миллиграммов кофе каждый день. Их исследование показало, что через полчаса после принятия кофе произошел всплеск активности мозга и улучшение кратковременной памяти, что было измерено с помощью функционального магнитно-резонансного изображения.

Кофеин, содержащийся в кофе, воздействует на области мозга, отвечающие за память и концентрацию, предотвращая накопление бета-амилоидных бляшек, которые являются основной причиной снижения когнитивных функций. Употребление умеренного количества кофе помогает избавиться от таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, Паркинсона и других типов деменции.

Помимо мозга, употребление кофе связано с улучшением функций печени и снижением риска диабета 2 типа. Мужчины, пьющие кофе, имеют меньший риск развития рака простаты. Это еще один повод пить кофе.

Пищевая ценность

Знаете ли вы, что помимо красного вина, кофе и эспрессо имеют самый высокий уровень антиоксидантов по сравнению с другими напитками. Кофе исключительно богат антиоксидантами, такими как полифенолы и коричная кислота, которые очищают тело и помогают ему функционировать наилучшим образом.

По данным Европейского журнала неврологии, антиоксиданты в кофе обладают антиканцерогенными свойствами, избавляя организм человека от токсичных свободных радикалов. Свободные радикалы, если их не контролировать, могут усилить и вызвать окислительный стресс, что приведет к хроническому воспалению и опухолям. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе, оказалась ключевой фигурой в предотвращении диабета, поскольку она улучшает функции инсулина.

Обычный черный кофе содержит важные питательные вещества, такие как рибофлавин (витамин b2), пантотеновая кислота (витамин b5), магний, ниацин, калий и марганец, что делает этот напиток почти эквивалентом тарелке полезных зерен, овощей и фруктов.

Исследования по поводу потребления кофе и влияние на настроение

Кофе показал значительные положительные улучшения эмоционального здоровья людей, страдающих депрессией. Кофеин в кофе блокирует тормозящие нейротрансмиттеры, такие как аденозин. Напиток способствует высвобождению дофамина и норэпинефрина, которые улучшают общую психическую функцию, бдительность, время реакции, настроение и память.

Кофеин – естественный сжигатель жира

Употребление кофе способствует окислению жирных кислот и ускоряет обмен веществ на 3-11%, помогая организму вырабатывать более высокий уровень энергии. Кофеин в кофе также увеличивает уровень адреналина, улучшая физическую работоспособность и давая энергичный адреналин. Вот почему некоторые фитнес-инструкторы рекомендуют за полчаса до тренировки выпить чашку кофе или эспрессо.

Врачи и диетологи предупреждали о влиянии кофе на людей с сердечными заболеваниями и чувствительной пищеварительной системой.

Ученые, врачи и диетологи пришли к единому мнению, что человеку нужно стараться не употреблять больше 400 миллиграммов кофеина или 5 чашек кофе в день.

Бессонница, расстройство желудка, дрожь или учащенное сердцебиение после употребления кофе могут быть признаком того, что организм не справляется с кофеином.

Кофе, из зерен которого удалена большая часть кофеина, является отличной заменой для тех, кто не переносит кофеин.


Выбор редакции


Еда