Диетические газированные напитки с 0% калорийности очень распространены в нашей стране. Обычно их употребляют люди, которые ограничивают калорийность своего рациона и желают похудеть.
Сладость таким напиткам придают сахарозаменители, которые действительно не имеют никакой калорийности, в отличие от напитков с добавлением сахара.
Все газированные напитки, в том числе и диетические, содержат ортофосфорную кислоту, которая используется в больших количествах, как стабилизатор и консервант. В обычной бутылке газированного напитка содержится примерно 14 столовых ложек сахара, а наличие ортофосфорной кислоты снижает рвотный рефлекс и приступы тошноты от избытка сладкого. Но эта кислота очень пагубно влияет на эмаль зубов, разрушая ее.
Также газированные напитки темного цвета содержат в себе кофеин, который является нейростимулятором и влияет на нервную систему человека, и способен усиливать мозговую деятельность. Но следует учитывать, что кофеин обладает очень выраженным мочегонным эффектом, из-за чего может снижаться артериальное давление.
Обычно в качестве подсластителя в напитках используют аспартам. Сахарозаменители такого типа дают ощущения сладости в 2000 раз больше, чем глюкоза. Несмотря на то, что человек испытывает удовольствие, выпивая диетическую газировку, мозг, который питается глюкозой, начинает испытывать голод. Поэтому существует угроза того, что такой обман человеческого мозга приведет к повышенному аппетиту. Таким образом, употребление диетических напитков, не может способствовать похудению.
Американские ученые и врачи провели исследование, собрав две группы из 3000 человек старше 45 лет и из 1500 человек старше 65 лет. Сам научный проект продлился 10 лет. Через это время, проанализировав работу организма каждого человека, было установлено, что та группа людей старше 45 лет, в которой ежедневно употребляли диетические газированные напитки Coca-Cola, риск возникновения инсульта стал выше в 3 раза. А в группе людей старше 65 лет после ежедневного приема напитков, старческая деменция возросла также в 3 раза.