Сотрудники Варшавского университета провели интересное исследование. В ходе эксперимента они выяснили, что шоколад, пиво и вино вовсе не вредят организму, а наоборот, продлевают жизнь. Это происходит благодаря содержащимся в них антиоксидантам.
16 лет проводились наблюдения за более чем 68 тысячами людей в возрасте от 45 до 83 лет. Это были добровольцы, которые сами согласились питаться по определённому рациону. Продукты питания были поделены таким образом: оливковое масло, орехи, овощи и фрукты, а также шоколад и некоторые алкогольные напитки – продукты с противовоспалительными свойствами; полуфабрикаты, красное мясо в больших количествах и газированные напитки – вредные продукты.
По результатам исследования более 16 тысяч человек умерли, 11 тысяч из которых – из-за сердечных и онкологических заболеваний. Но те, кто питался правильно, употреблял продукты с противовоспалительными свойствами, прожили дольше. Риск преждевременной смерти сократился на 18 %, сердечных заболеваний – на 20 %, рака – на 13 %. Что касается курильщиков, то их результаты ещё лучше. В среднем при правильном питании некурящие люди проживают на 4,6 года дольше, чем курильщики, которые позволяют себе есть всё.
Стоит отметить, что можно не отказывать себе в спиртном и шоколаде, но только в умеренных количествах. Например, вино можно употреблять не больше 300-400 мл в неделю, иначе риск мозговых нарушений начинает расти пропорционально употребляемой дозе.