Красная рябина, одна из самых последних ягод, которые дачники собирают на своих участках. Существует огромное количество полезных рецептов из ягод, которые можно использовать во время простудных заболеваний.
Красная рябина, широко используется для того, чтобы лечить различные заболевания. Ягоды можно употреблять в свежем виде, можно сделать варенье, джем, а можно её засушить, заморозить, потом добавлять в чай.
Рябиновый чай
Для того, чтобы приготовить напиток стоит использовать сушенную или замороженную рябину. Ягоды выкладывают в чашку, добавляют мяту, душицу, заливают кипяток и настаивают на протяжении 15 минут. Процеживают, добавляют сахар по вкусу. Чай благоприятно влияет на весь организм человека, поэтому его можно пить каждый день. Красная рябина с мятой и душицей, хорошее средство во время гриппа, ОРВИ и других заболеваний.
Рябиновое варенье
Ягоды из рябины советуют рвать после первых морозов. Но их можно сорвать поздней осенью, заморозить в морозилке и сделать варенье. Красную рябину измельчают в блендере, засыпают сахаром, проваривают в течении 15 минут. Оставляют на 5 часов, потом снова ставят на огонь, дают закипеть, снимают пенку и проваривают ещё 15 минут. Закатывают в стерилизованных банках. На 1 кг мякоти рябины добавляют 2 кг сахару.
Кисти красной рябины в сахаре
Для этого срывают кисти рябины, хорошо моют, опускают в подготовленный сироп и томят на протяжении 10 минут. На 1 литр воды добавляют 2 кг сахара.