На Новый год 2022 можно приготовить салаты «Тигр», которые по своему виду будут соответствовать приходу новому астрологическому хозяину года. Рецепты отличаются составом, но главное — оформить их в подходящем для праздника виде. Зарекомендовавшие себя блюда могут украсить стол и порадовать гостей.
Рецепт салата «Тигрица» на Новый 2022 год
Блюдо рассчитано на 8 порций, в составе рецепта — свиное мясо. На приготовление уходит 20 минут, и 2-3 часа, чтобы настоялся. Желательно продукты не заменять другими, потому что именно в таком виде он получается с интересным вкусом. Это сытное блюдо, имеющее яркий внешний вид.
Продукты:
- свинина копченая или жареная – 250 г;
- лук – 2 шт.;
- морковь крупная – 2 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- чернослив – 100 г;
- свежий огурец – 2 шт.;
- паприка – 1 ч. л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез.
Салат выкладывается слоями, которые перемазываются майонезом.
Приготовление:
- лук, порезанный полукольцами, обжарить до золотистого цвета, и выложить на салфетку, чтобы в нее впиталось лишнее масло. Переложить на тарелку и разровнять в один слой;
- свинину обжаренную или копченую порезать мелко, и выложить вторым слоем;
- яйца вареные пропустить через крупную терку;
- огурцы порезать ломтиками;
- сыр потереть на крупной терке;
- морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле на сковороде, а когда будет готова, добавить к ней давленый чеснок и паприку. Дать остыть, и потом выложить на салат последним слоем.
Чернослив нужен для декора. Его режут полосками и выкладывают поверх моркови в виде тигриных полосок.
Рецепт салата «Тигр» на Новый год 2022
Салат на 8 порций из рекомендованного количества продуктов, по желанию их можно увеличить. В составе колбаса, ветчина или рыбные консервы. На подготовку и оформление уходит 40 минут.
Продукты:
- колбаса или ветчина – 200-300 г, ее можно заменить рыбными консервами – 1 баночка;
- картофель средней величины – 6-7 шт.;
- морковь – 5 шт.;
- свекла среднего размера – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- оливки – 2 шт.;
- растительное масло;
- майонез;
- соль;
- перец.
Для приготовления салата нужно отварить яйцо, морковь, картофель в кожуре, свеклу. Салат собирается слоями, все перемазываются майонезом. Продукты можно заменять или видоизменять слои.
Приготовление:
- первый слой – очищенный картофель раздавить вилкой, поделить на две неравные части. На нижний слой взять меньшую часть, выложить на тарелку, сразу придавая форму головы с ушками;
- второй слой – измельченная колбаса, ветчина или рыба;
- третий слой – 1,5 шт тертой на крупной терке свеклы, перемешанной с обжаренной луковицей;
- четвертый – вареная морковь тертая на терке (половина от всего количества);
- пятый – выложить оставшийся картофель, посредине «мордочки» делая выступ в виде носа. Это поможет придать объем и натуральность;
- покрыть все морковью, и заняться украшением головы.
Места, где должен быть лоб, под глаза и усы покрошить тертый белок от яйца (желток не потребуется). Оливки положить вместо глаз. Порезать полосками оставшуюся половинку свеклы и выложить их на голове, а также нос треугольником. В качестве усов можно использовать зубочистки, тонкую вермишель, полоски от свежего огурца без шкурки.
Салат «Тигренок» для новогоднего праздничного стола 2022 года
Приготовить салат в виде мордочки тигренка можно из любых продуктов, используемые в привычных рецептах. Оформление поможет приблизить его внешний вид к астрологическому хозяину года, который наступает. В салате могут быть, например, куриное мясо и грибы, если кому-то нравятся такие ингредиенты.
Продукты:
- мясо курицы;
- грибы;
- яичные желтки;
- тертый сыр.
Для украшения понадобятся белки. Ими заложить середину «ушка», места для глаз, область носа и рта. Тертой морковью выложить верхний слой, потом нанести белки, уложить порезанный чернослив, чтобы выделить очертания носа, ушек, бровей, рта, и дополнительных полосок. В качестве язычка можно использовать кружочек сосиски.
Слои в салате перемазываются майонезом.
Варианты продуктов для слоеных салатов, из которых можно приготовить «Тигра».
- Красная рыба – 200 г, картофель – 3 шт., морковь – 2 шт., яйца – 4 шт., майонез.
- Говяжья печень – 700 г (обжарить), вешенки – 300 г (обжарить), морковь – 3 шт. (отварить), лук – 3 шт., соленый огурец – 5-7 шт., зеленый горошек – 200 г, яйца – 2 шт., майонез, растительное масло. Для украшения – апельсин, 2 мандарина, 2 ст. л. зерен граната. Все подготовленные и измельченные продукты перемешать, выложить на блюдо, смазать верх майонезом, а из фруктов сделать тигренка, который выглядывает.
- Корейская морковь – 200 г, копченая курица – 400 г, картофель отварной – 4 шт., яйца – 4 шт., маслины – 0,5 банки, огурец свежий – 2 шт., грецкие орехи – 50 г, шампиньоны – 400 г, майонез. Слои: курица, огурцы, майонез, картофель, яйца, морковь.
Салаты на Новый год получаются разнообразными по составу, что позволит угодить вкусовым предпочтениям гостей.