Куркума – это популярная специя, которая широко используется для приготовления различных блюд. Но применение этой желтой специи не ограничивается только кулинарным миром. Куркума обладает некоторыми удивительными лечебными свойствами, она веками использовалась для лечения некоторых заболеваний.
Использование куркумы
Куркуму добавляют в молоко, наносят на раны и принимают в качестве добавки по всему миру. Настоящим героем в куркуме является куркумин, мощное растительное химическое вещество, которое обладает мощным противовоспалительным действием. Он эффективен в лечении боли в коленях, регулировании уровня холестерина, снижении риска сердечных заболеваний и синдрома раздраженного кишечника.
Однако некоторые люди должны быть особенно осторожны при употреблении куркумы, так как это может иметь побочные эффекты.
Беременные и кормящие женщины
Куркума считается отличным стимулятором иммунитета. Как правило, она безопасна для беременных и кормящих женщин при использовании специи в блюдах, так как уровень куркумина в приготовленной пище низкий. Но он считается небезопасным при приеме в лекарственной форме, так как может способствовать менструации или стимулировать матку, подвергая беременность риску.
Анемия
Анемия возникает из-за дефицита железа. Это происходит, когда организм не производит достаточного количества красных кровяных телец, или организм теряет чрезмерное количество красных кровяных телец из-за кровотечения, или он разрушает красные кровяные тельца. Прием куркумы в высокой концентрации в такой ситуации может препятствовать всасыванию железа, ухудшая состояние организма.
Нарушения свертываемости крови
Люди, имеющие какие-либо заболевания крови, например, кто зависит от разжижающих кровь лекарств или часто испытывает кровотечение из носа, должны быть осторожны при употреблении куркумина. Чрезмерное потребление может замедлить способность крови к свертыванию, что может увеличить риск образования синяков и кровотечений.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пять побочных эффектов чая, о которых нужно знать
Диабет
Больные сахарным диабетом должны уделять большое внимание своему рациону. Им нужно контролировать уровень сахара в крови. Он не должен быть слишком высоким или слишком низким. Куркумин, как известно, уменьшает количество сахара в крови. Если принимать его с препаратами от диабета, он может сделать уровень сахара в крови слишком низким, что может быть опасно.
Камни в почках
Камни в почках – это кристаллы, образующиеся в результате отложения минералов и солей. Наиболее распространенным минералом является оксалат кальция. Куркума также содержит большое количество оксалатов, которые могут связываться с кальцием и вызывать образование камней в почках.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие продукты способны эффективно и безопасно повысить метаболизм
Безопасное количество куркумы
Согласно науке, употребление 500-2000 мг куркумы в день в виде экстракта может иметь потенциальные преимущества. В форме экстракта содержание куркумина обычно выше, чем количество, естественно встречающееся в продуктах питания.
Если добавлять 2000-2500 мг куркумы в свою пищу, она обеспечивает только 60-100 мг куркумина в день. Такое количество куркумина никому не вредит. Однако если человек планирует принимать добавки куркумина, то сначала следует проконсультироваться с врачом.