Невозможно представить новогодний стол без мандаринов, различных многослойных салатов, закусок, рыбы. Диетологи убеждены, что не все продукты являются полезными. Они составили список самых вредных новогодних блюда, а также подсказали, чем их можно заменить.
Мандарины
Безусловно, цитрусовые фрукты являются настоящим кладезем витамина С, но их нужно употреблять в самом начале празднования, а не откладывая их на десерт.
Замена
По мнению диетолога Ангелины Антиповой, в этом нет нужды. Лучше всего не употреблять мандарины после мясных блюд. Цитрусовые просто не переварятся, если попадут в желудок позже основных блюд, включая мясо. К тому же диетолог не рекомендует съедать много мандаринов, достаточно будет парочки. Это поможет предотвратить аллергическую реакцию.
Салаты из нескольких слоев
К этой категории относятся различные виды салатов с добавлением мяса, грибов, лука и моркови. Дело в том, что очень часто ингредиенты для них обжариваются на масле, а для каждого слоя салата используется еще и майонез.
Замена
Есть огромное количество рецептов различных запеканок без майонеза, однако салат «Оливье» является традицией. Диетолог добавила, что лучше всего в данный салат добавить вместо колбасы красную рыбу или же отварное мясо. К тому же не стоит на следующий день после Нового года доедать оставшиеся блюда. Ангелина Антипова считает, что нужно жалеть не их, а свой организм, для восстановления которого приготовить на завтрак кашу.
Маринованные продукты
Завсегдатаи праздничного стола во многих семьях – это маринованные огурцы, грибы, приобретенные в супермаркете. Однако в составе такого маринада есть соль, уксус и различные приправы, из-за которых появится ощущение жажды в течение всего вечера.
Замена
По словам диетолога, консервированные продукты теряют вкусовые и полезные качества. Их можно заменить на нарезку из свежих овощей, которую можно сбрызнуть оливковым маслом.