Варенье из черешни — это не только вкусное лакомство, но и прекрасная возможность сохранить аромат и витаминную ценность этой яркой ягоды на зиму. Журналисты Rsute.ru предлагают 12 лучших рецептов варенья из черешни без косточек. Так что готовьтесь наслаждаться сладкими и сочными ягодами в любое время года.
Варенье из черешни без косточек: 12 лучших рецептов
Классическое варенье из черешни
Ингредиенты:
- 1 кг черешни без косточек
- 800 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
Приготовление:
- Смешайте черешню, сахар и лимонный сок в большой кастрюле.
- Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите около 45 минут до густого состояния.
- Разлейте варенье в стерилизованные банки и закатайте их.
Варенье из черешни с мятой
Ингредиенты:
- 1 кг черешни без косточек
- 600 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 10-12 свежих листьев мяты
Приготовление:
- Повторите шаги из классического рецепта, добавив мятные листья в кастрюлю после того, как черешня прокипит.
- Продолжайте варить, пока варенье не станет густым и ароматным.
- Уберите мятные листья перед разливкой варенья в банки.
Варенье из черешни с ванилью
Ингредиенты:
- 1 кг черешни без косточек
- 700 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 ванильная палочка (разрезать пополам, семена вынуть)
Приготовление:
- После того, как черешня прокипит вместе с сахаром и лимонным соком, добавьте ванильную палочку и вынутые семена.
- Продолжайте варить до желаемой консистенции.
- Удалите ванильную палочку перед укладкой варенья в стерилизованные банки.
Варенье из черешни с апельсином и имбирем
Ингредиенты:
- 1 кг черешни без косточек
- 600 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Корка и сок 1 апельсина
- 1 чайная ложка молотого имбиря
Приготовление:
- Добавьте апельсиновую корку, апельсиновый сок и имбирь в кастрюлю с черешней.
- Варите на среднем огне до консистенции варенья.
- Уберите апельсиновую корку перед разливкой варенья в стерилизованные банки.
Варенье из черешни с амаретто
Ингредиенты:
- 1 кг черешни без косточек
- 700 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки амаретто (итальянский миндальный ликер)
Приготовление:
- Добавьте амаретто в кастрюлю с черешней, сахаром и лимонным соком после закипания.
- Продолжайте варить, пока варенье не загустеет и не приобретет богатый аромат.
- Разлейте варенье в стерилизованные банки и закатайте их.
Варенье из черешни с шоколадом
Ингредиенты:
- 1 кг черешни без косточек
- 600 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 100 г черного шоколада (измельченного)
Приготовление:
- После того, как черешня прокипит, добавьте измельченный шоколад в кастрюлю.
- Варите, помешивая, пока шоколад полностью не растворится и варенье не загустеет.
- Разлейте варенье в стерилизованные банки и закатайте их.
Варенье из черешни с кокосом
Ингредиенты:
- 1 кг черешни без косточек
- 600 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 100 г стружки кокоса
Приготовление:
- В конце варки черешни добавьте стружку кокоса и тщательно перемешайте.
- Продолжайте варить, пока варенье не достигнет нужной густоты.
- Разлейте его в стерилизованные банки и закатайте их.
Варенье из черешни с лавандой
Ингредиенты:
- 1 кг черешни без косточек
- 700 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка сушеной лаванды
Приготовление:
- После того, как черешня прокипит, добавьте сушеную лаванду в кастрюлю.
- Варите на среднем огне, пока варенье не загустеет и не пропитается ароматом лаванды.
- Удалите лаванду перед разливкой варенья в стерилизованные банки.
Варенье из черешни с анисом
Ингредиенты:
- 1 кг черешни без косточек
- 700 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка анисовых семян
Приготовление:
- Добавьте анисовые семена в кастрюлю с черешней, сахаром и лимонным соком.
- Варите, помешивая, пока варенье не загустеет и анисовый аромат хорошо пропитается.
- Разлейте варенье в стерилизованные банки и закатайте их.
Варенье из черешни с розмарином
Ингредиенты:
- 1 кг черешни без косточек
- 700 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 веточки свежего розмарина
Приготовление:
- После того, как черешня прокипит, добавьте веточки розмарина в кастрюлю.
- Варите на среднем огне, чтобы аромат розмарина напитал варенье.
- Удалите розмарин перед разливкой варенья в стерилизованные банки.
Варенье из черешни с малиной
Ингредиенты:
- 500 г черешни без косточек
- 500 г малины
- 600 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
Приготовление:
- Смешайте черешню, малину, сахар и лимонный сок в кастрюле.
- Варите на среднем огне, помешивая, пока фрукты не размякнут и варенье не загустеет.
- Разлейте варенье в стерилизованные банки и закатайте их.
Варенье из черешни с перцем
Ингредиенты:
- 1 кг черешни без косточек
- 700 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
Приготовление:
- Добавьте молотый черный перец в кастрюлю с черешней, сахаром и лимонным соком.
- Варите на среднем огне, пока варенье не загустеет и перец не придаст ему легкую пикантность.
- Разлейте варенье в стерилизованные банки и закатайте их.