Многие люди обожают грибы, однако далеко не все знают, какие грибы собирают в августе, а какие в сентябре. Кроме этого, неопытные искатели могут стать жертвами некачественных либо же ядовитых грибов. Узнать, когда какие грибы можно собирать подскажет календарь грибника.
Какие грибы собирают в августе
Собирать грибы — увлекательное и полезное занятие. Однако, оно имеет свои особенности (оптимальное время сбора, погодные условия). Особенно внимательными стоит быть неопытным грибникам. Чтобы правильно выбрать время для похода за грибами, им необходимо воспользоваться грибным календарем. В нем можно узнать, какие грибы собирают в конкретный период.
К примеру, конец лета — самое начало грибного сезона. Август — это один из самых подходящих для сбора грибов месяц. Солнце уже не сильно печет, ночные туманы учащаются, росы становится все больше. Все это, благоприятно воздействует на рост маслят, также можно найти большое количество осенних опят и польских грибов. Еще, в августе, в лесу встречается очень много рыжиков.
Если год урожайный на грибы, то грибники могут насобирать большое количество белых грибов, груздей, подберезовиков, сыроежек и других грибов. В середине августа грибники могут собрать большой сбор волнушек и белянок. Опытные грибники утверждают, что середина августа и начало сентября считаются наиболее подходящим временем для сбора грибов.
Какие грибы собирают в сентябре
Несмотря на то, что большинство грибов растут в конце лета, первая половина сентября также славится большими их сборами. Во-первых, продолжают расти много разных видов летних грибов, а также массово появляются осенние грибы. Безусловно, иногда приходится проявить настойчивость и упорство, но богатый сбор вкусняшек вполне оправдывает старания.
В начале сентября грибники могут насобирать большое количество сыроежек, козляк и зеленушек. Вторая половина этого месяца порадует обилием опят, волнушек, белянок, подберезовиков, свинушек и белых подгруздков.
Советы грибникам
Грибы весьма питательны и вкусны. Если придерживаться некоторых правил их сбора, то грибной сезон будет приносить много радости и позитива. Опытные грибники дали несколько советов, как правильно собирать грибы.
Если на поляне, вместе с другими грибами растет множество мухоморов, то эта территория считается чистой, на ней можно собирать съедобные грибы. Если же на опушке растут только сыроежки, то их не стоит трогать, так как почва скорее всего загрязненная. Не стоит отправляться за грибами в непролазные чащи, большинство грибов растет на опушках, мелких просеках и молодых посадках.
Средний рост грибов, от 1 до 3 дней. Для пластинчатых грибов оптимальной температурой считается 10-20 градусов, для благородных — 5-15 градусов выше нуля. При этом необходимо обращать внимание на влажность воздуха, она должна быть 80-90% (очень хорошо собирать грибы после дождя, по обильной росе).
Употреблять в пищу можно только те грибы, чьи шляпки не раскрыты полностью, или же раскрыты частично. Если шляпка у гриба раскрыта как зонтик, то он уже не представляет никакой пищевой ценности, его лучше повесить на ветку, чтобы споры разнеслись по округе. Если же шляпка гриба имеет форму купола, то такой гриб есть нельзя. Он уже выпустил споры и в нем формируется яд (подобный трупному). Именно из-за таких грибов, у людей чаще всего случаются отравления.