Как часто приходится слушать, что порой до зарплаты не хватает денег, чтобы купить самые необходимые продукты. Специалисты подсчитали, сколько можно было бы сэкономить денег, если приготовить эти продукты самостоятельно. О каких продуктах идет речь?
Сахарная пудра
Когда вы выпекаете пончики с повидлом или булочки на десерт, вам хочется посыпать их сахарной пудрой. А этот деликатесный продукт не всегда бывает под рукой. Да и цена на сахарную пудру в магазине не очень дешевая. Потому вы ее и не покупаете – стараетесь обходиться сахаром-«песком». И где выход из положения?
Если у вас на кухне есть кофемолка, а есть она почти у каждого, достаточно перемолоть сахар в кофемолке – и сладкий продукт готов в течение пары минут. Но если вдруг где-то остался сахарный кристаллик, который не успел перемолоться, просейте полученную сахарную пудру через сито.
Шоколадная стружка
Этот деликатес можно найти в магазине, но он дорогой. Гораздо дешевле купить шоколадную плитку и натереть ее на терку либо использовать овощечистку.
Стружка может получиться двух видов. Если вы хотите, чтобы она была мелкой, натирайте охлажденную плитку шоколада. А если вам нужна крупная стружка – прогрейте шоколад в микроволновке в течение 10 секунд, и затем натирайте на терке.
Ванильный экстракт
Одним из самых дорогих продуктов для выпечки является ванильный экстракт. Его тоже можно приготовить в домашних условиях, и будет он на вкус не хуже магазинного.
Возьмите один стручок ванили, 30 мл рома или водки. Заливаем стручок алкоголем и настаиваем целый месяц. Только после этого экстракт будет готов к использованию.
Ароматизированный сахар
Зачем покупать этот дорогой продукт для выпечки в магазине, если его можно приготовить самому? Сахар-песок отлично поддается ароматизации, надо только знать небольшой секрет – как это делается. Чтобы сахар обогатился запахом, в него можно поместить стручок ванили и оставить на несколько дней. Еще один аромат можно получить следующим способом: поместить в сахар цедру цитрусовых фруктов или мяту.
Шоколадная паста
Шоколадную пасту можно купить в магазине. Это любимое лакомство взрослых и детей. Но кто знает, что там добавляют в магазинную пасту. А стоит она недешево. Когда же вы готовите ее сами – то точно знаете, из чего она состоит. А рецептов ее приготовления в интернете можно найти великое множество. Порой даже дети с превеликим удовольствием участвуют в приготовлении шоколадной пасты, и с таким же удовольствием ее поглощают.