О пользе меда знают все, в первую очередь потому, что он очень полезен при заболеваниях. А вот состав меда известен далеко не каждому. Не все знают, что 80% этого лакомства состоит из глюкозы; воды в нем 20% , и только 2—3% – это витамины. Но несмотря на такую «картину», мед – это лучший на земле источник полезных веществ, которые избавляют от многих заболеваний, а также служит профилактикой от разных болезней.
Известно, что существует мед нескольких видов: гречишный, липовый, цветочный. У каждого вида своя масса преимуществ. Но в каждом из них есть и свои недостатки. Давайте рассмотрим, какие это недостатки.
Мед из луговых цветов
Как только луга и поля покрылись цветением разнотравья, пчелки вылетают на сбор меда. Перелетая из одного цветка на другой, эти крохотные насекомые-труженицы собирают нектар из цветов, который частично перерабатывают в сладкий продукт, откладывая его в улей.
В цветочном меде намного больше полезных веществ, чем в монофлорном, то есть в таком, который собран из одного вида цветов. Помимо этого, в цветочном меде очень много углеводов. Он имеет свойство повышать температуру тела и усиливать потоотделение. Сердце начинает усиленно стучать, не перенося такой нагрузки. Поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями от цветочного меда лучше отказаться.
Особую опасность этот вид меда представляет для людей с аллергией, так как в его состав входит пыльца многих растений. Не рекомендуют такой мед и женщинам, кормящих младенцев грудью. Цветочный мед вреден для людей, болеющих гастритом, панкреатитом, энтероколитом и так далее.
Гречишный мед
Второй вид меда – гречишный. В его составе содержится 40% глюкозы и фруктозы. Поэтому никакой мед – ни гречишный, ни цветочный, ни липовый – не рекомендовано употреблять людям с сахарным диабетом – это табу! Невероятную ошибку совершают люди, которые хотят похудеть и, отказавшись от сахара, переходят на употребление меда. Нельзя давать мед и детям до двух лет: для неокрепшего детского желудка эта пища слишком тяжелая.
Липовый мед
Наиболее ценным для человеческого организма пасечники считают липовый мед. Они рекомендуют начинать день с ложки липового меда, который активизирует жизненные силы организма, снимает синдром хронической усталости и избавляет от стресса. А ферезол, который содержится в липовом меде, обладает обеззараживающим свойством.
Но этот вид меда не рекомендован людям, у которых есть проблемы со свертываемостью крови. У ученых есть доказательства, что липовый мед разжижает кровь, причем не только липовый, но и другие виды, но липовый особенно.