Лук, является неотъемлемой составляющей множества блюд. Несомненно, он улучшает их вкусовые качества. Однако, он не только вкусный, но и весьма полезный для организма человека.
Регулярное употребление лука защищает организм человека от образования тромбов. Содержащееся в луке вещество кверцетин, благотворно влияет на работу сердца, органы ЖКТ, налаживает уровень холестерина. Также он выступает в качестве превосходного антиоксиданта, подавляет воспалительные процессы в организме. Кверцетин защищает организм от образования тромбов, а также способствует снижению «негативного» холестерина в крови, побуждая при этом выработку «благоприятного» холестерина.
Употребление лука, может препятствовать образованию злокачественных опухолей. Доказано, что антиоксиданты, вмещающиеся в луковицах снижают вероятность заболевания такими видами злокачественных опухолей, как: рак желудка и пищевода, рак простаты, колоректальный рак.
Постоянное употребление лука благотворно влияет на сон и аппетит человека, благодаря колоссальному количеству фолиевой кислоты, сто содержится в луке. В луке имеется огромное количество коллагена, который благотворно влияет на волосы и кожу человека. Кожа становится упругой и эластичной, волосы блестящими и шелковистыми. Лук богат на аминокислоты, которые помогают очищать организм от накопленных токсинов и шлаков. Это оказывает положительное влияние на работу печени, помогая ей проводить очистку организма.
Помимо, того, что употребление лука защищает организм, от образования злокачественных опухолей — лук еще нормализирует работу кишечника, предохраняет от появления язв в ЖКТ. Еще одним немаловажным свойством лука является его способность снижать уровень сахара в крови, особенно это полезно для людей, страдающих сахарным диабетом. Впрочем, данное лечебное свойство приносит пользу не только тем, кто страдает данным недугом, но и здоровым людям.