Четверг, 28 октября 2021 года

Майонез можно легко заменить другими вкусными заправками

Естественно, что майонез очень вкусный и универсальный в применении, но никак не помощник в похудении. Потому что в одной ложке майонеза содержится приблизительно 100 калорий и 10 г жира. Из-за этих показателей, людям, которые худеют запрещено употреблять такую заправку.

Заправка из авокадо

Для приготовления понадобится:

  • авокадо – 1 шт.;
  • кипяченая вода – 60 мл;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • лайм – половинка, понадобится сок;
  • перец – ¼ ч. л.;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • зелень – 1 ч. л.

Из авокадо вынуть мякоть. Почистить чеснок, и мелко нарезать зелень. Потом взять блендер и измельчить все компоненты до однородности. После этого вливать по чуть-чуть воду до образования нужной густоты. Вместо воды вполне возможно взять бульон.

Сметанно-горчичная заправка

Компоненты:


  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • дижонская горчица – 1 ч. л.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • кинза.

Перемешать все ингредиенты, не трогая зелень. Поставить в холодильник на 20 минут. Перед самой подачей вмешать зелень в заправку.

Соус хумус

Для этого нужно:

  • вареный нут – 400 г;
  • выжатый лимон – 60 мл;
  • воды – 2 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • кумин – 1 ч. л.;
  • кориандр – ½ ч. л.;
  • паприка – 1/3 ч. л.;
  • перец, соль по вкусу.

Отварить нут, чтобы он стал мягким. Перекрутить чеснок, затем измельчить горох и все компоненты с помощью блендера, приправить. Если нужно, то можно добавить немного воды и довести до нужной густоты.

Айоли из сыра тофу

Ингредиенты:

  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • тофу – 150 г;
  • оливковое масло – 2 ч. л.;
  • чеснок – 3 зуб.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • перец – 1/8 ч. л.

Сыр размять вилкой, перемешать все компоненты и перебить благодаря блендеру. Дать заправке постоять 20 минут и соус готов к употреблению.


Выбор редакции


Еда