Приготовить курицу с овощами в фольге на ужин — лучшее решение, что может прийти в голову. Готовится блюдо быстро и не требует особых кулинарных навыков. Ничего заранее отваривать или жарить не нужно. Стоит только положить овощи и мясо в фольгу, заправить специями и отправить в духовку. Полноценный ужин готов уже через 40 минут.
Полный список ингредиентов для приготовления курицы в фольге
Для приготовления блюда можно брать любую часть курицы. То же самое касается и овощей. Запечь с мясом можно картофель, морковь, цветную капусту, батат — все, что душа пожелает. В данном рецепте используется куриное филе и овощи, которые найдутся дома у любой хозяйки.
Для приготовления ужина на четыре персоны понадобится:
- 500 г куриного филе;
- 4 крупные картофелины;
- 2 средние луковицы;
- 2 помидора;
- 1 морковь;
- 100 г твердого сыра;
- чеснок;
- специи.
По желанию можно использовать не только соль и перец, а специальные приправы для курицы и картофеля. Сочности блюду придаст майонез, кетчуп или сметана. Нет желания добавлять соусы, тогда смазать мясо и овощи можно просто растительным маслом.
Способ приготовления курицы с овощами в фольге
Приготовление блюда начинается с подготовки ингредиентов. Куриное филе разрезать пополам, смазать растительным маслом. Посолить, поперчить и по желанию обвалять в приправе для курицы и сбрызнуть лимонным соком.
Картофель и морковь очистить. Нарезать овощи на тонкие слайсы приблизительно в 5 мм. Приправить солью и специями для овощей. Лук и помидоры порезать на полукольца.
Три зубчика чеснока пропустить через чесночницу и смешать с натертым на крупной терке твердым сыром.
Из фольги сделать четыре заготовки. Каждый лист сложить в два слоя. Размер должен быть таким, чтобы в фольгу поместились все ингредиенты и еще удалось их полностью обернуть.
Сначала на фольгу выложить слайсы картофеля внахлест. На нее положить лук и смазать майонезом или сметаной. Далее идут кружочки помидора.
На овощи выложить курицу, затем морковь. По желанию снова можно смазать соусом. Обернуть заготовку фольгой, чтобы получился такой себе конверт. Отправить блюдо в разогретую до 180 °C духовку и готовить на протяжении 35 минут.
Далее аккуратно развернуть фольгу и посыпать курицу натертым сыром с чесноком и оставить еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Готовое блюду по желанию можно посыпать нарезанной свежей зеленью и смело подавать к столу. Курицу с овощами лучше не доставать с фольги, чтобы они не потеряли форму.
Данный рецепт можно видоизменять. Некоторые ингредиенты разрешимо упустить или, наоборот, блюдо дополнить чем-то оригинальным. Хорошо сочетается с курицей также кабачок, перец, дижонская горчица.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вкусный домашний ужин, который можно приготовить всего за полчаса