Вторник, 19 января 2021 года

Необычные рецепты куриных яиц

Вареные яйца считаются одним из немногих продуктов, которые легче всего приготовить, но не все знают, что существуют и другие рецепты их приготовления.

Как сварить яйца желтком наружу

Для праздничного стола, например, хочется приготовить что-то интересное и менее обыденное. Существует метод, который позволит приготовить варенное яйцо, где желток будет окрашивать белок, делая продукт цветным.

Для этого необходимо тщательно потрясти сырое яйцо, избегая трещин. Трясти нужно длительное время, чтобы желток успел треснуть и окрасить белок в необходимый цвет. Далее необходимо сварить яйцо обыденным образом вкрутую, чтобы весь продукт схватился от кипятка.

Читайте также: Рецепт сырного супа, от которого будет в восторге вся семья

Как правильно сварить яйцо пашот

Яйцо пашот – это блюдо, в котором белок делается варенным, а желток остается сырым. Для этого необходимо закипятить воду, добавив в нее соль и специи по вкусу, а потом сделать ложкой воронку, сильно раскрутив. Пока воронка в воде крутится, необходимо влить в нее сырое яйцо. А после достать полученное блюдо спустя минуту – полторы.

Яйцо пашот можно класть на хлеб, разрезая желток, чтобы он вытек, либо же употреблять отдельным блюдом. Специалисты считают данный продукт гораздо полезнее, чем полностью вареное блюдо, главное, не покупать яйца неизвестного происхождения, чтобы они не были заражены опасной сальмонеллой.

Стоит отметить, что специалисты рекомендуют всегда мыть яйца после покупки, чтобы очистить их от возможных загрязнений. Также куриные яйца необходимо хранить в холодильнике на специальной полке, чтобы продлить их срок годности.


Выбор редакции


Красота