Рождественский пост начнется 28 ноября и продлится до кануна Рождества – 6 января. Он считается самым продолжительным, однако не столь строгим, как некоторые другие. Верующие могут в некоторые дни позволить себе такие лакомства, как рыба, морепродукты, а также пищу с маслом.
Когда можно позволить себе есть рыбу на Рождественский пост в 2021 году
Дата поста является фиксированной и каждый год начинается 28 ноября, а завершается 6 января, перед Рождеством. От начала периода и вплоть до праздника Святого Николая, который будет 19 декабря, с рыбой вполне разрешено готовить всевозможные вкусные блюда по субботам, воскресеньям, а также четвергам и вторникам. Затем до 1 января лакомство уже нежелательно употреблять в пищу.
Самой строгой частью поста является период со 2 по 6 января. Разрешена лишь горячая пища с маслом в определенные дни, а также сухоядение – вода, хлеб, ягоды, фрукты с овощами, орехи с медом, сухофрукты. В день перед Рождеством, до появления на небе первой звезды, верующие голодают. На сочельник же обычно готовят пшеницу с медом, вареньем, орехами, семенами, маслом или отваривают изюм, как альтернативу.
В общем, можно отметить, что блюда с таким продуктом, как рыба, разрешены в эти периоды:
- с 28 ноября по 19 декабря, но только по субботам, воскресеньям, вторникам и четвергам;
- в период с 20 декабря до 1 января — исключительно по субботам и воскресеньям;
- 19 декабря, в день Святого Николая;
- 4 января.
Рецепт с рыбой на Рождественский пост
На Рождественский пост стоит попробовать приготовить вкусные и ароматные котлеты.
Ингредиенты:
- филе рыбы, например, трески, хека или окуня в количестве 500 грамм;
- несвежий, вчерашний батон – порядка 400 граммов;
- морковь, натертая на крупной терке – совсем немного;
- укроп и петрушка;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль по вкусу;
- свежемолотый перец по вкусу;
- масло оливковое жаростойкое.
Приготовление:
- в первую очередь готовится панировка для ароматного блюда. Для этого 300 грамм несвежего хлебобулочного изделия отправляют в чашу блендера и измельчают. Можно использовать купленные панировочные сухари;
- филе рыбного продукта хорошенько промыть под проточной водой, просушить, после чего измельчить на мясорубке;
- 100 грамм белого батона замочить в чистой воде, чтобы он разбух;
- отжать батон, после чего отправить к рыбному фаршу;
- добавить в смесь перец, соль, зелень и хорошенько все перемешать;
- сформировать котлеты мокрыми руками;
- хлебные крошки смешать с тертой морковью и обвалять в полученной смеси котлеты;
- разогреть сковороду и обжарить продукт с двух сторон до готовности.
Такие котлеты можно запечь в духовом шкафу — это будет более здоровая пища. При этом следует выбирать температуру 180 градусов по Цельсию и томить до готовности. Блюдо лучше есть в свежем и горячем виде, предварительно посыпав зеленью.