Среда, 28 июля 2021 года

Рецепт приготовления малинового варенья «Пятиминутка»

Варенье из малины «Пятиминутка» ценят все хозяйки из-за простого рецепта. Оно готовится за считанные минуты и не требует особых затрат.

Рецепт приготовления малинового варенья «Пятиминутка»

В процессе термической обработки малина пускает много сока, который в свою очередь окрашивает сироп в красивый цвет, сообщает издание rsute.ru. Ягоды частично сохранят свою целостность. Самое важное — это не переварить продукт, тогда варенье не будет бурым и сохранит все витамины.

Для приготовления малинового варенья понадобятся такие ингредиенты:

  • малина — 500 г;
  • сахар — 300 г.

Во многих рецептах сказано о том, что ягоды нужно промыть, но делать это вовсе не обязательно, потому что малина не любит воду и может сразу же раскиснуть, потеряв свой аромат. Если же в ягодах есть какие-то паучки, то малину следует опустить на несколько минут в холодную воду.

Следующее, что нужно сделать — это перебрать ягоды, убрав листья и разный мусор. Затем малину пересыпают сахаром, не перемешивая. Малину накрыть марлей и оставить на 3-4 часа в комнате, чтобы появился сок. Через время сахар растает, а ягоды погрузятся в жидкость.

Кастрюлю с ягодами поставить на тихий огонь и довести до кипения, чтобы растворился оставшийся сахар. Кипение не должно быть сильным. Жидкости будет много, и малина в ней погрузнет.

После закипания проварить еще нужно 5 минут. Перемешивать варенье не следует, лучше проворачивать кастрюлю в воздухе. Появляющуюся пену необходимо снимать, иначе варенье может скиснуть.

Горячее варенье разливают по банкам, которые заранее были простерилизованы. После этого можно приступать к закручиванию. Затем банки переворачиваются вверх дном.

Хранить варенье можно при комнатной температуре в прохладном и темном месте. Открытую банку с вареньем следует хранить в холодильнике.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какую пользу оказывает малина на организм человека

Польза и вред малинового варенья


Малина содержит много антиоксидантов и антибиотиков, которые сохраняются даже после проведения тепловой обработки. Именно поэтому оно является очень полезным при простуде.

Варенье из малины помогает при высокой температуре, обладает жаропонижающим эффектом. Ягода имеет способность разжижать кровь и облегчать состояние пациентов.

Большую пользу оказывает при кожных заболеваниях. Содержащийся в ней витамин С способствует ускорению регенерации тканей.

Малиновое варенье предотвращает возникновение инсульта, а также снимает напряжение с глаз.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Советы огородников: как сделать, чтобы малина не разрасталась на участке

Польза малинового варенья для женщин

Малина поможет избавиться от морщин, поскольку регулярное употребление ягод предупреждает их появление. Кроме того, малина замедляет процесс старения организма благодаря полезным веществам, которые участвуют в клеточном обмене.

Варенье из малины рекомендуют есть во время ПМС. Магний и витамин В2, входящий в состав ягоды, улучшает кровоток, помогает справляться с тошнотой и снимает боль.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепты заготовок из клубники и малины на зиму

Польза малинового варенья для мужчин

Входящий в состав малины цинк и витамины группы В очень важны для мужского здоровья. Ягоды помогают улучшить выработку тестостерона и поднять настроение.

Рекомендуется есть малиновое варенье тем, кто занимается тяжелым видом спорта.


Выбор редакции


Красота