Салат с капустой поможет похудеть и привести фигуру в порядок в довольно короткие сроки. Он пополняет организм витаминами, минералами, белком, а также полезными веществами и антиоксидантами. Главным ингредиентом, как не сложно догадаться, является капуста. Приготовить салат с овощем не составляет труда даже для малоопытной хозяйки.
Салат с капустой и огурцами
Ингредиенты:
- оливковое масло в количестве 20 мл;
- сок лимона порядка 20 мл;
- сельдерей в количестве 4 стебелька;
- огурец порядка 2 штук крупного размера;
- лук в количестве 2 головки;
- белокочанная капуста порядка 400 граммов.
Приготовление:
- для начала следует хорошенько промыть огурцы под проточной водой, после чего порезать их на кружки. Если кожица горькая, то ее следует срезать заранее, иначе вкус салата может быть испорчен;
- репчатый лук очистить от кожуры, после чего хорошенько промыть под проточной водой и нарезать на кольца;
- капусту следует хорошо промыть под проточной водой, после чего тонко нашинковать и помять руками, чтобы выделился сок;
- далее моют сельдерей под проточной водой, после чего при помощи ножа рубят как можно мельче;
- взять салатницу, отправить в нее все нарезанные продукты, добавить лимонный сок и оливковое масло, после чего хорошенько перемешать.
Кроме оливкового масла, можно также добавить льняное. Оно весьма полезно для здоровья и содержит в себе жирную кислоту Омега-3, полезную для сердца, сосудов и мозга.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Продукты питания, которые полезны для мозга человека и укрепляют память
Экзотический салат с капустой и креветками
Ингредиенты:
- перец молотый в количестве 1/4 чайной ложки;
- соль порядка 1/4 чайной ложки;
- зеленый лук в количестве 35 граммов;
- натуральный йогурт обезжиренный порядка 30 мл;
- масло оливковое в количестве 10 мл;
- соевый соус порядка 10 мл;
- креветки в количестве 150 граммов;
- белокочанная капуста порядка 300 граммов.
Приготовление:
- взять капусту, хорошенько промыть ее под проточной водой, после чего как можно мельче нашинковать и помять руками, чтобы выделился сок;
- поставить на огонь ёмкость, налить воду, закипятить, после чего бросить в нее креветки и варить на протяжении 5 минут. Отбросить на дуршлаг, чтобы стекли;
- промыть хорошенько зеленый лук и нарубить его;
- взять ёмкость, смешать в ней соевый соус, а также оливковое масло и натуральный йогурт;
- в салатник положить нашинкованную капусту, креветки, нарезанный зеленый лук, соус из йогурта, а также специи, после чего хорошенько перемешать.
Такой салат полезен не только благодаря овощам, но и креветкам, которые богаты полезными веществами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Торт, который готовится в бутылке и не портит фигуру
Салат с капустой и ламинарией
Ингредиенты:
- оливковое масло в количестве 20 мл;
- ламинария порядка 150 граммов;
- болгарский перец порядка 150 граммов;
- морковь в количестве 150 граммов;
- яблоки порядка 150 граммов;
- белокочанная капуста порядка 150 граммов.
Приготовление:
- капусту хорошенько промыть под проточной водой, после чего нарезать листья тонкими полосками;
- промыть яблоки под проточной водой, разрезать на две равные части, убрать внутренности и натереть на терке;
- промыть морковь под проточной водой, очистить от кожицы, после чего также натереть на терке;
- промыть перец, после чего почистить его и нарезать на достаточно тонкие полоски;
- отправить ламинарию в дуршлаг, чтобы она стекла, и нарезать на мелкие полоски;
- взять салатницу, отправить в нее все нарезанные ингредиенты, после чего заправить оливковым масло и хорошенько перемешать.
Также в салат можно добавить еще сок лимона по желанию.