Для того чтобы счастливо встретить приход 2021 года, советуют уделить внимание новогоднему столу. Существует много интересных и недорогих блюд, которые можно приготовить и удачно встретить Белого Металлического Быка.
Что принесёт 2021 год для людей
Всё ближе и ближе Новый год. Многие хозяйки стараются не только купить всем родным и близким людям красивые подарки, но и продукты, чтобы приготовить необычные блюда на праздничный стол. Существует много недорогих рецептов, которые можно приготовить на Новый год и не потратить при этом много денег.
Год Белого Металлического Быка, по мнению астрологов, принесёт счастье и удачу многим людям. Можно будет немного расслабиться и уделить внимание родным. Счастье и удача ожидает тех, кто решит заняться воспитанием детей. Повлияет на карьерный рост и доход в семье. Чтобы задобрить хозяина Нового года, стоит уделить внимание праздничному новогоднему столу, а также украшению дома. На нём могут быть как дорогие блюда, так и дешёвые.
Мясные и рыбные блюда для новогоднего стола
Мясные блюда
Говядина в тесте
Для приготовления стоит взять:
- слоеное тесто;
- говядину;
- лук, морковь;
- грибы;
- подсолнечное масло;
- специи;
- соль.
Говядину режут небольшими кусочками, выкладывают на противень и немного поджаривают, добавляют лук, тертую морковь, специи. Грибы поджаривают на другой сковороде.
Слоёное тесто можно приготовить самостоятельно, а можно не тратить время и купить в магазине. Выложить подготовленную говядину с луком на тесто, сверху грибы. Красиво свернуть в виде рулета и отправить в духовку на 25 минут.
При желании посыпают тертым сыром. Подают на стол. Если нет духовки, мясо поджаривают до готовности, а тесто выкладывают на сковороду или ставят в микроволновку. Из мяса на новогодний стол можно приготовить много разных блюд: котлеты, запечь утку, курицу с фруктами и овощами, отбивные.
Мясные биточки
Для приготовления мясных биточков стоит взять куриное мясо, слегка отбить, взять шпажку и заколоть в виде рулетиков. Положить на сковороду и слегка пожарить с обеих сторон.
Обмакнуть в курином яйце, посыпать специями и сыром и отправить в духовку на 15-20 минут. Как только будет готово, выкладывают на листья салата. Украшают укропом или петрушкой. При желании биточки можно заполнить поджаренными грибами.
Рыбные блюда
На новогоднем столе обязательно должна быть рыба, она может быть просто приготовленная, залитая томатным соусом, пастой.
Для приготовления рыбы стоит взять рыбу без костей, замариновать. Куриные яйца взбивают в густую пену, добавляют лимонный сок, соль, специи. Опускают рыбу в куриные яйца, хорошо обмакивают, обкатывают в панировочных сухарях и поджаривают на растительном масле. Красиво выкладывают и поливают томатным соусом.
Томатный соус просто готовить. Томатный сок ставят на огонь, дозволят до кипения, добавляют соль, немного сахара, разведённую в воде муку. Заливают данным соусом подготовленную рыбу, добавляют лавровый лист и черный перец горошком.
Запеканки для новогоднего стола
Картофельная запеканка
Для приготовления стоит взять:
- толченый картофель;
- грибы;
- куриное мясо;
- сыр.
Картофель очищают от кожуры, толкут, добавляют специи, соль. Мясо поджаривают с луком и морковью, добавляют грибы, соль, специи.
Картофель выкладывают на противень, сверху мясо с грибами, потом второй пласт картофеля. Посыпают сыром и отправляют в духовку. Оставляют в ней на 20 минут. Как только будет готово, подают на стол.
Картофельный «Дюшес»
Для приготовления блюда понадобится:
- картофель;
- сыр;
- специи;
- соль.
Картофель отваривают, толкут, добавляют соль, специи, тёртый сыр. При помощи кондитерского мешочка выдавливают на противень и запекают 15 минут. Украшают зеленью и подают на стол.
Баклажанная запеканка
Для её приготовления стоит взять:
- баклажаны;
- помидоры;
- перец;
- томатную пасту;
- соль, специи;
- сыр.
Баклажаны режут кружочками, так же и помидоры с перцем. Слегка поджаривают на сковороде, солят, перчат, поливают томатной пастой, красиво выкладывают на противень, посыпают сыром и отправляют в духовку. Запекают 5 минут.
Перец, запеченный с мясом
Для приготовления берут:
- куриный фарш;
- болгарский перец;
- томатный соус;
- сыр.
Болгарский перец режут на длинные дольки, выкладывают на противень, сверху куриный фарш с добавлением специй и куриного яйца, сверху тертый сыр и снова перец. Ставят в духовку и запекают 25 минут.
На новогоднем столе должны быть салаты. Они должны быть простыми, но и необычными.
Новогодние салаты
Салат «Украшение Нового года»
Для его приготовления стоит взять:
- сыр;
- куриные яйца;
- грибы;
- консервированная кукуруза;
- сухарики;
- морковь;
- куриное мясо.
Куриные яйца отваривают, разрезают пополам, вынимают желток и выкладывают красиво на тарелку, сверху майонез. Дают так постоять, чтобы пропиталось. Желток измельчают, добавляют маринованные грибы, консервированную кукурузу, сухари и отваренное куриное мясо, выкладывают на белок, сверху майонез, тертый сыр и снова куриный белок.
Сладкие блюда для новогоднего стола
На Новый год можно приготовить сладкие блюда без выпекания.
«Сказочный торт»
Для приготовления стоит взять:
- белый шоколад;
- молочный шоколад с орешками;
- печенье;
- сметану;
- сахар или сахарную пудру.
Печенье измельчают в блендере, в сливки или в сметану добавляют сахар, измельченную крошку печенья.
Красиво выкладывают на стол, посыпают шоколадом. Белый шоколад можно растопить и залить весь торт. Ставят в прохладное место, чтобы застыло.