Супы являются неотъемлемой частью ежедневного рациона, поэтому их необходимо готовить так, чтобы они не надоедали. Сырный суп – это отличный вариант легкого первого блюда, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для сырного супа
Чтобы приготовить суп, который понравится всей семье, понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное мясо;
- картофель;
- лук;
- морковь;
- плавленый сыр.
Сырный суп является легким блюдом, так как практически не имеет жиров. Если же необходимо сделать его более калорийным, то можно обжарить лук с морковью на подсолнечном масле.
Читайте также: Рецепт очень вкусного и сочного куриного филе по-французски
Приготовление сырного супа
Для начала необходимо поставить вариться куриное мясо. За счет того, что оно достаточно быстро вариться, за это время можно подготовить остальные ингредиенты. Далее необходимо почистить овощи и нарезать. Картофель нужно нарезать произвольными кубиками, лук на мелкие кусочки, а морковь на мелкой терке. Плавленый сыр необходимо также натереть на терке, использовать можно как крупную, так и мелкую сторону.
Когда курятина закипит, необходимо снять с бульона пенку и поместить в воду овощи. Чтобы плавленый сыр успел развариться, то его также следует помещать в суп практически сразу после овощей. После этого суп необходимо посолить, поперчить, а также добавить специи по вкусу. Сырный суп можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Курятину можно заменить на свинину, но тогда данное блюдо перестанет быть диетическим. Также, свинина намного дольше вариться, что увеличит количество времени, которое необходимо для приготовления супа.