Больше всего люди на своих огородах выращивают белокочанную капусту, и сортов ее достаточно много. Уборка капусты зависит от многих факторов, и если их учесть, то можно сохранить овощ до самой весны, и в этом вопросе может помочь лунный календарь огородника, ведь ночное светило сильно влияет на сохранность и качество овоща.
В какие дни лучше убирать капусту по лунному календарю, и какой сорт подходит для хранения
Важно заметить, что различают три основных сорта белокочанной капусты:
- раннеспелая, уборка которой происходит в конце июня;
- среднеспелая, и урожай такого овоща можно получить в конце июля или начале сентября;
- позднеспелая поспевает в конце октября, начале ноября.
Лучше всего хранится капуста, которая поспевает поздно, и продолжительность ее хранения в пригодных условиях может происходить на протяжении 7-8 месяцев, а вот среднеспелая может пролежать 3 месяца, и этот срок максимальный.
Согласно лунному календарю, уборку капусты в октябре 2020 года можно проводить с 21 по 25 числа, и с 28 до 31 числа.
В ноябре заниматься уборкой капусты можно в такие промежутки времени: 1-9, 18-21, 25-30.
Основные признаки, которые указывают на то, что капуста созрела, и ее можно срывать:
- нижние листья должны быть немного подсохшими;
- при надавливании на головку можно услышать небольшое потрескивание;
- верхняя часть кочана стала светлее, чем вся капуста.
Существует множество других признаков, которые могут подсказать, что овощ можно срезать на хранение, и можно отметить сорт, когда была посажена и многие другие.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какую пользу для кожи может принести белокочанная капуста
Как можно хранить капусту в зимний период
Капуста является овощем, в составе которого содержится невероятно большое количество витаминов и элементов, полезных для организма человека, и чтобы их сохранить, важно правильно организовать хранение овоща.
Хранить капусту можно в любом помещении, например, в погребе, кладовой, холодильнике, но важно обеспечить оптимальные условия для хранения – температура воздуха должна быть в пределах от +1°С до -1°С, а влажность 85-95%.
Хранение капусты в ящике или коробке. Данный способ считается самым простым. Для длительного хранения овоща, необходимо его сложить в тару так, чтобы кочаны не касались друг друга, и поставить в подходящее помещение.
На полке. При таком хранении важно обеспечить достаточно пространства, чтобы вилок капусты свободно помещался на полке.
На весу. В этом методе необходимо подвесить кочаны за кочерыжку под потолком при помощи различных методов.
Есть немало других способов хранения капусты, и каждый человек может выбрать для себя тот, который наиболее удобен и нравится.