Баклажаны – это один из самых полезных овощей, из которого можно приготовить огромное количество вкусных блюд. если хочется сотворить нечто уникальное, например, закуску с ними, тогда стоит попробовать приготовить рулеты. Приготовить их можно в домашних условиях, а все необходимые компоненты купить в ближайшем магазине.
Ингредиенты, которые следует подготовить для вкусного блюда с баклажанами:
- соль по своему вкусу;
- укроп по своему вкусу;
- сметана в количестве 2 столовые ложки;
- чеснок в количестве 1 зубчик;
- подсолнечное масло в количестве 2-3 столовые ложки;
- сыр в количестве 50 граммов;
- баклажаны в количестве 2 штуки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пирог с сыром Фета и шпинатом, который приятно удивит гостей
Как следует готовить блюдо:
- для начала следует взять баклажаны, хорошенько промыть их, просушить, а затем нарезать на весьма тонкие пластины. Посолить овощ и дать ему постоять, чтобы просолился, а линя влага и горечь в том числе, ушли. Затем необходимо слить лишнюю воду;
- взять сковороду, добавить в нее подсолнечное масло, положить баклажаны и дарить их до тех пор, пока не появится румяная корочка золотого цвета;
- теперь следует приготовить начинку для баклажанов. Для этого следует взять чеснок и сыр и натереть их на мелкой терке. Кроме того, чеснок можно просто пропустить через пресс. К смеси из чеснока и сыра следует добавить сметану. Порезать мелко укроп и отправить в массу со сметаной, чесноком и сыром, добавить соль по своему вкусу и хорошенько перемешать;
- положить готовые обжаренные баклажаны на тарелку, сверху выложить начинку и завернуть в рулетик.
Такая закуска получается весьма нежной и вкусной. Обычно ее подают в холодном виде. Закуска подойдет для любого стола, даже для праздничного. И мало кто из гостей останется равнодушным, попробовав ее.