Мясо безусловно полезно для нашего организма, особенно если оно белое. Отлично подойдёт куриная грудка. Из неё можно приготовить множество полезных блюд с высоким содержанием белка. Но если мясо содержит кожу и хрящики, щедро посолено, насыщено специями, полито «жидким дымом» и упаковано в плёнку, то в нём ничего полезного нет.
Список вредных для здоровья продуктов
- Сосиски и сардельки.
- Колбасы.
- Ветчина.
- Копчёный бекон и сало.
- Солёное и вяленое мясо.
- Копчёное мясо.
- Мясные консервы.
Какой вред от этих продуктов?
Статистики утверждают, что люди, которые часто употребляют переработанные продукты, реже ведут здоровый образ жизни в целом. Они едят мало фруктов и овощей, а вот употребляют алкоголь и курят — регулярно.
Многочисленные исследования доказали, что при частом употреблении продуктов из переработанного мяса, повышается риск хронических заболеваний, таких как
- Повышенное артериальное давление.
- Сердечно-сосудистые заболевания.
- Хроническая болезнь лёгких.
- Рак кишечника и желудка.
В пожилом возрасте необходимо более внимательно относиться к своему организму, пытаясь снизить все возможные риски.
Какой вред от копчёностей?
Многие очень любят запах и вкус этих мясных деликатесов. Но процесс копчения приводит к образованию вредных веществ, которые образовываются:
- при сжигании угля или древесины;
- когда мясо обуглилось.
То есть, так любимые нами шашлыки тоже не слишком безопасны, но их мы едим очень редко, а копчёная колбаса в продаже постоянно.
Чем опасна для здоровья соль?
В мясных деликатесах очень много соли, которая придаёт вкус и выступает в качестве консерванта. Из-за этого повышается артериальное давление, впоследствии этого, увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Больше всего натрия содержится в беконе и сале. Рацион, в котором много натрия, может увеличить риск развития рака желудка.
Чем вредны жиры в переработанных продуктах?
Мясные деликатесы в большинстве случаев, очень жирные, наличие насыщенных жиров способствует ожирению. В колбасы и сосиски добавляют кожу, шкуру, обрезки сала, шпик и другие источники насыщенного жира. Также лучше отказаться от употребления замороженных полуфабрикатов, которые содержат много соли, насыщенных жиров, сахара и крахмала.
Чтобы сохранить здоровье, людям необходимо составить рацион из овощей, фруктов, круп, постного мяса и жирной рыбы. Для тех, у кого образ жизни не позволяет готовить каждый день, можно использовать консервы и замороженные продукты. Но не все подходят, выбирайте разумно: тунца в банке вместо тушенки, замороженные фрукты вместо вареников и овощные консервы с низким содержанием соли.