Многие диетологи и терапевты говорят со своими пациентами о том, какие продукты нельзя употреблять вместе с молоком. Так, люди, у которых нет никаких проблем с пищеварением, могут употреблять любые виды продуктов с кисломолочными. При этом каких-то отклонений они не почувствуют. Бывает всё с точностью до наоборот. В любом случае всем гурманам стоит знать о том, какие продукты не сочетаются с молоком, чтобы избежать каких-то проблем со здоровьем.
Продукты растительного происхождения, которые не сочетаются с молоком
Хурма
Многие люди любят запивать хурму молоком. Это связано с тем, что оно очень хорошо справляется с вяжущими ощущениями после фрукта. Диетологи утверждают, что в таком сочетании нет никакой опасности. Единственный вред от него – это то, что кальций, содержащийся в молоке, не усваивается в организме из-за тех веществ, которые выделяет хурма. К тому же иногда от такой комбинации может появиться запор.
Ягоды
Издавна в народе считается, что сочетание молока и ягод может привести к тому, что жидкость начнёт под воздействием кислоты, содержащейся в плоде, сворачиваться. По словам специалистов, это мнение уже устарело. Единственное заболевание, к которому может привести такое сочетание продуктов, это вздутие живота. Опасно такое состояние для тех людей, которые страдают от болезней желудочно-кишечного тракта.
Овощи
Самый опасный продукт, который может вызвать проблемы у человека при сочетании с молоком, это овощи. Дело в том, что эти растения почти всегда вызывают газообразование в желудке и кишечнике. При смешивании жидкости с ними может начаться изжога, вздутие, бурление и диарея. Менее опасны овощи будут после термообработки, но специалисты всё же рекомендуют не смешивать их с молоком.
Продукты животного происхождения, с которыми молоко пить нельзя
Мясо
Несмотря на то что многие люди готовят блюда, которые содержат в себе и мясо, и молоко, и овощи, и при этом считают это очень полезным, специалисты утверждают об обратном. При сочетании молочных продуктов с мясом в организме вырабатывается ударная доза холестерина, которая может нанести огромный и непоправимый вред человеку.
Вопреки мнению специалистов, во многих странах мира ведущие кулинары пропитывают перед жаркой мясо в молоке. Они считают, что это очень хорошо действует на его качество и результат приготовления.
Селёдка
Всему населению мира когда-либо приходилось сталкиваться с теми проблемами со здоровьем, которые возникают после сочетания молока и селёдки. Эти продукты содержат в себе несовместимые компоненты, которые вызывают диарею, вздутие и другие неприятные симптомы расстройства желудочно-кишечного тракта. Интересно то, что это касается только молока. Сыр и селёдка очень хорошо сочетаются в блюдах скандинавского народа.
Другие продукты питания, которые лучше не комбинировать с молоком
Существует множество продуктов, которые совсем не сочетаются молоком. При этом люди даже не подозревают, что употребляя привычное блюдо, они наносят очень сильный вред своему организму. Так, специалисты рекомендуют ознакомиться со списком не сочетаемых с молоком вещей:
- хлебобулочные изделия. Такие продукты питания мешают организму усваивать кальций и другие важные минералы, содержащиеся в молоке;
- чай и кофе. Эти продукты совершенно несовместимы с молоком. Они мешают друг другу. При этом не усваивается кальций из молока и антиоксиданты из кофе;
- соленья. Сочетая такие продукты с молоком, человеку нужно готовиться к тому, что у него очень долго будет диарея.
Специалисты рекомендуют вообще не смешивать молоко с чем-либо. Так оно не только не нанесёт вреда здоровью, но и сможет спасти от множества неприятных заболеваний и дефицита витаминов.