Четверг, 28 марта 2024 года

Вкус и запах еды могут сократить человеку жизнь

Продолжительность жизни сокращает реакция человека на вкус и запах пищи. К такому выводу пришли южнокорейские ученые из Пхоканского университета.

Исследования показали, что реакция на аромат и вкус еды провоцирует преждевременное старение. Дело в том, что организм во время протекания данных процессов начинает активировать сенсорные нейроны, имеющие непосредственную связь с выработкой важного гормона «инсулин-6», который в свою очередь ускоряет старение.

Эксперименты проводились на круглых червях (нематодах). Однако ученые полагают, что подобный механизм характерен и для человеческого организма.

Ощущения вкуса и запаха пищи также имеет определенную взаимосвязь с полнотой. Человеку, страдающему ожирением, свойственно более остро реагировать на подобные раздражители.


Выбор редакции


Еда