Воскресенье, 4 декабря 2016 года

Пасхальный кулич: секреты выпечки в бумажных формах

Пасхальный кулич: секреты выпечки в бумажных формах
Реклама

Пасхальный кулич хозяйки традиционно выпекали за несколько дней до Пасхи. В пятницу утром подготавливали тесто, желательно делать это в хорошем настроении. К процессу приготовления можно привлечь детей. Они с удовольствием испекут и украсят маленькие куличики. Самый красивый кулич обязательно оставляли для освящения в церкви.  

Порадовать домочадцев вкуснейшими сдобными куличами на Пасху совсем просто, если у вас есть в запасе бумажные формы для выпечки. Такая форма значительно облегчит процесс и избавит от мытья посуды.

Пасхальный кулич: секреты выпечки в бумажных формах

Использование бумажных форм для приготовления пасхального кулича имеет массу преимуществ по сравнению с формами из других материалов.

Бумажная форма не нуждается в смазывании жиром, имеет двойное антипригарное дно, надежно защищающее кулич от пригорания. Стенки форм выполнены из специального перфорированного пищевого пергамента, способствуют удалению излишков влаги в процессе приготовления. Из такой формы кулич легче извлечь, не повредив его, он быстрее охлаждается. А если оставить кулич в форме, он дольше сохранит свою мягкость.

Основное условие – приготовить тесто определенной плотности, не прилипающей к ножу при делении его на куличи. Согласно старинным поверьям, вымешивать тесто для кулича следует очень долго, ударив около трехсот раз, чтобы позже столько же раз получить похвалу за него. Тесто подходит трижды: при растворении, при замешивании и перед выпечкой. Форму заполняют тестом наполовину, ставят в теплое место. Если тесто вдруг в форме упало, лучше подождать немного, чтобы оно поднялось вновь.

Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой! И нажмите: Ctrl + Enter
Обсудить новость и добавить комментарий

Актуально сейчас

09 : 07
Бузову взломали хакеры: что Ольга показывала Дмитрию Нагиеву
09 : 03
Видео Грефа в Сбербанке: под видом инвалида Греф вызвал ажиотаж в кредитном отделении
09 : 00
«Дом-2″ новости и слухи сегодня, 04.12.2016: на 6 дней раньше свежие серии и сплетни «Дом-2″ 4 декабря
08 : 58
Когда откроют Египет для россиян: последние новости сегодня, 4 декабря 2016
08 : 56
Ютуб видео бой Денис Лебедев — Мурат Гассиев 3.12.2016 смотреть онлайн запись боя
08 : 51
YouTube видео: Лебедев — Гассиев бой 3 декабря 2016 смотреть онлайн
08 : 47
Гороскоп на сегодня, 4 декабря 2016, для всех знаков Зодиака: точный гороскоп для каждого знака 04.12.2016
08 : 45
Барселона – Реал Мадрид: обзор матча 03 12 2016, видео голов
08 : 41
Россия сегодня 2016, новости 4 декабря 2016: обзор последних событий России, свежие новости России на сегодня, 04.12.2016
08 : 24
Ольга Бузова видео с телефона без ретуши оригинал: Дмитрий Нагиев публично покуражился над интимной перепиской с телеведущей